•  

    それは、ほうれん草のもつ力を引き出す環境で育てているから。健康に害がある硝酸態チッソが少なく、ミネラルとビタミンたっぷりで、根から栄養をキチンと吸い上げられるふかふかの土に生まれ変わらせた畑で育てるので、栄養たっぷりで、自然なおいしさになるのです。

  • 栄養の吸収がよく、病害虫も寄せつけないから
    市販の化成栽培ほうれん草はでき映えや収穫量が天候に大きく左右され、店頭価格も変動します。でも、「元気ほうれん草」は、土の養分をしっかり吸収し、光合成によって茎や葉が丈夫に育ち病害虫を寄せつけません。このような画期的な無農薬・有機栽培によって、低価格での安定供給が実現したのです。

     

     

    元気な苗だけを選んで育てるから
    畑にタネを直播きせず、まず、温度や湿度、光などを徹底管理した育苗施設で苗を育てます。そのなかから元気な苗だけを選んで畑に移植するので、発芽しなかったり、苗が途中でダメになるというロスがありません。


    土壌分析による的確な施肥ができているから
    いい農作物が育つ土壌は、通気性が良くてふかふか。有機物を分解する微生物が豊富です。「元気ほうれん草」は、土壌分析をもとに生育に必要なミネラルを的確に施肥して育てられます。必須ミネラルの働きで、甘くて元気なほうれん草がたくさん収穫できるのです。

  •  

     

    近頃の野菜、「水っぽくて、味や香りがしない」と感じたことはありませんか? これは、チッソやリン酸、カリなどの化成肥料を使う農業で、ビタミンやミネラルなど野菜の栄養素が激減したため。畑(土作り)をおろそかにし、病気に強い品種改良と大量収穫を続けた結果、子どもたちの成長や健康な身体の維持に欠かせない大切な栄養素が野菜からどんどん失われてしまったのです。野菜とは名ばかりの抜け殻だからおいしくない。だから食べない。子どもたちの舌は正直です。野菜の栄養価が少ないため、たくさん食べても栄養不足に陥りがちなのも困った問題です。
    これは、チッソやリン酸、カリなどの化成肥料を使う農業で、ビタミンやミネラルなど野菜の栄養素が激減したため。畑(土作り)をおろそかにし、病気に強い品種改良と大量収穫を続けた結果、子どもたちの成長や健康な身体の維持に欠かせない大切な栄養素が野菜からどんどん失われてしまったのです。
    野菜とは名ばかりの抜け殻だからおいしくない。だから食べない。子どもたちの舌は正直です。野菜の栄養価が少ないため、たくさん食べても栄養不足に陥りがちなのも困った問題です。

  •  

     

    なかでも、収穫量を上げようとチッソ肥料が大量投入された結果、硝酸態チッソを過剰に含む野菜が市場に出回り、食味の悪さや健康への深刻な影響が問題になっています。硝酸態チッソが体内に蓄積されると、慢性的な病気を引き起こしたり、発がん性の疑いもあるといわれています。

  •  

     

    化学肥料や農薬に頼らず、土作りから取り組んだ健康な畑には微量ミネラルがたくさん含まれ、野菜の生育を助ける微生物も棲んでいます。体や環境にやさしい有機育ちの野菜は、ただ安全なだけじゃない! 味が濃く、おいしいことを、ぜひ、コープ自然派の野菜で知ってください。

  •  

     

  •  

     

    活性酸素は農薬や食品添加物、放射線などから発生し、強い酸化力で身体にダメージを与え、病気や老化の引き金になります。体内にたまってしまった活性酸素を消去し、酸化を防ぐ働きをするのが抗酸化物質です。「元気ほうれん草」には、この抗酸化物質が豊富に含まれています。

  • 地域循環型農業を推進する拠点
    たとえば「神山鶏」の鶏糞、「ツルを呼ぶ椎茸」の廃菌床など、未利用だった地域の有機資源で良質な堆肥を開発。農薬や化学肥料を使用しない、安心・安全で栄養価の高い農産物の作り方を指導しているのが、小松島有機農業サポートセンターです。このようにして地域の環境が改善され、多様な生きものが蘇った田畑には、ナベツルが飛来。「ツルをよぶお米」も誕生しました。

  • 高品質・多収量の有機農業技術を学ぶ学校
    2010年、「1000人の有機農業者を育てよう!」を掲げて有機農業の学校を開設。この施設には、実習圃場、土壌分析設備、育苗施設、研修室、宿泊室などが整備され、有機農業を志す人たちが、地元や全国から学びに来ています。半年間の座学や栽培実習、土壌分析などで習得した高品質・多収量の農業技術を生かし、日本各地で活躍しています。

  • 有機で元気な地域づくりと消費者交流
    80才代の地元農家が有機栽培の米作りに挑戦!したり、次世代農家が出現したり、全国から若い農業学校生が参入するなど、有機で町が元気になっています。また、コープ自然派組合員さんに有機の苗を販売、ベランダオーガニックも盛んです。時には組合員さんが施設を訪問し、菜園講座を受けるなど地域との交流も深まっています。

  •  

     

    サイト内の記述、画像、写真の無断転載・転用を禁止します。