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    国産小麦を食べたい

     

    輸入小麦の多くは

    収穫後に高濃度の農薬が散布されます。

    これをポストハーベスト農薬と言います。

    輸送や貯蔵時に虫やカビを防ぐためのもので、

    小麦に農薬が残留しなければ効果がありません。

     

    コープ自然派は国産小麦にこだわります。

    ポストハーベストの危険性のない

    国産小麦を食べたい。

    私たちの選択が生産者を支えます。

     

     

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    北海道産100%の質の高い産直小麦
    自然派Style産直小麦粉は、全て、北海道のオホーツク海に面した小清水町で生産されている質の高い北海道小麦100%です。蛋白値の低い「きたほなみ」、蛋白値の高い「春よ恋」の配合割合を調整することで強力粉、中力粉、薄力粉になります。人気の高い自然派Style食パンシリーズやバターロールにも、香り豊かな横山製粉の北海道産小麦粉「春よ恋」が使われています。

     

     

     

    北海道産100%の工場を目指す」熱い想い

    横山製粉は創業以来68年間、北海道の小麦畑を広げ、おいしい小麦を届ける「北海道産100%の工場を目指す」という熱い想いで研究開発や品質管理をすすめてきました。原料段階で放射能自主検査を行うなど製品製造の管理や食品安全環境の整備も徹底して行っています。
    小麦を栽培しているJAこしみずでは、小麦の品質安定のために検査員が刈取り適期を判定評価してから収穫します。土壌検査や施肥設計を行うなど先進的な農業技術を取り入れ、有機小麦生産にも取り組んでいます。

     

     

     

     

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    産直 薄力小麦粉

      北海道小清水町産「きたほなみ

      」のみを使用。原料段階で放射

      能自主検査を行い安全を確認し

      ています。

      【原材料】

      小麦(北海道小清水町産)

      1kg

      本体価格:322円(+税)

    産直 強力小麦粉

      北海道小清水町産の、「春よ恋

      」「きたほなみ」のみを使用し

      小麦粉にしました。原料段階で

      放射能自主検査を行い安全を確

      認しています。

      【原材料】

      小麦(北海道小清水町産)

      1kg

      本体価格:418円(+税)

    ホットケーキミックス

      食感・風味を大切に考え、小麦

      粉は北海道産100%、また胚

      乳部を50分別以上に細かく細

      分化し、選りすぐりの小麦部位

      のみを使用した小麦ミックスを

      使いました。子どもたちが安心

      して食べられるよう、アルミ不

      使用のベーキングパウダーを使

      用しています。

      【原材料】

      小麦粉(北海道産)、砂糖、麦

      芽糖、食塩、グルコマンナン/

      ベーキングパウダー、香料

      400g

      本体価格:257円(+税)

    小豆島手延べ素麺

      のど越しのよい小豆島そうめん

      独特の細麺。素麺作りに最適な

      季節に手間暇かけて仕上げまし

      た。

      【原材料】

      小麦粉(国産)、食塩、ごま油

      300g(50g×6束)

      本体価格:330円(+税)

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